Kış Hazırlığı: Turşu ve Reçel Kurmanın Sırları

Mevsiminde toplanan meyve ve sebzeyi kavanoza kapatmak, kışın sofraya yazı getirir.

Kavanozları kaynatın

Kapaklarıyla birlikte 10 dakika kaynatılan kavanozlar, ürünün uzun süre bozulmadan kalmasını sağlar.

Reçelde şeker oranı

Meyvenin ağırlığının yarısı kadar şeker, hem tadı hem dayanıklılığı dengeler.

Turşuda tuz

Litre suya 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve bir parmak sirke, çıtır bir turşu için yeterlidir.